Kế toán nhà hàng, khách sạn

Đối tượng:

- Các bạn kế toán đang làm việc tại công ty chuyên nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ

- Sinh viên của các trường ĐH, CĐ, TC và các cá nhân có nhu cầu thi tuyển và làm việc tại công ty chuyên nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ

- Chủ doanh nghiệp học kế toán chuyên nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ để làm quen và quản lý công ty

Mục tiêu: 

 Sau khi hoàn thành khoá học, học viên có thể:

- Nắm bắt được cơ bản và có khả năng thực hiện hiệu quả các nghiệp vụ, xây dựng định mức nguyên vật liệu món ăn của nhà hàng chi tiết đến từng nguyên vật liệu rau, thịt, mắm muối, nước tương, gạo.. 

  Ví dụ: Món gà tiềm = 01 con gà + gia vị + rau củ + gas + phí phục vụ.

- Cách xử lý % nguyên vật liệu tiêu hao, thiu, hư, hỏng bỏ đi, định mức tiêu hao.

- Hướng dẫn hoạch toán, xử lý đối với các thực phẩm, nguyên liệu chế biến mua lẻ của tiểu thương.

 - Cách phân bổ các chi phí chung như điện, nước, gas,..; cách khấu hao tài sản cố định.

- Xây dựng bảng lương theo ca vì nhân viên thường làm theo ca. Lương của nhân viên bếp, lương của nhân viên phục vụ

- Khi xuất hóa đơn thông thường phải kèm theo chi tiết từng món ăn cho nên sẽ hướng dẫn các bạn xây dựng giá thành các món ăn hợp lý khi xuất hóa đơn.

- Cách kiểm kê, đối chiếu kho để quản lý công nợ và tránh thất thoát nguyên liệu trong kho, phân loại những nguyên vật liệu mua về phải bảo quản để tránh hư hỏng (cách tạo mã kho, mã nguyên vật liệu,..).   Cách phân công người theo dõi, người chịu trách nhiệm liên đới, bảo vệ, các bộ phận Bếp, Bar,…

- Cách theo dõi công nợ phải thu khách hàng và phải trả tiền cho nhà cung cấp (kinh nghiệm tạo mã chi tiết cho từng đối tượng)

- Cách quản lý tiền mặt, kiểm tra bill, đối chiếu thu ngân, báo cáo nhập xuất tồn, lãi lỗ hàng ngày, hàng tháng cho Sếp.

* Ưu điểm: Học viên được học ngay trên chứng từ thực tế và phần mềm kế toán có bản quyền Misa, Fast, Accman.

Nội dung đào tạo:

STT	NỘI DUNG  GIA SƯ KẾ TOÁN
1	Ôn tập về nguyên lý kế toán
2	Hướng dẫn công việc và các yêu cầu đặt ra tại vị trí kế toán nhà hàng khách sạn, nhà nghỉ.
3	Lựa chọn hình thức sổ sách kế toán phù hợp với mô hình thực tế tại doanh nghiệp
4	Mở các loại sổ sách kế toán theo yêu cầu phù hợp với DN kế toán nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ
5	Lập báo cáo thuế hàng tháng (Thuế GTGT, thuế TNCN)
6	Tính, phân bổ khấu hao CCDC, TSCĐ.
7	Các nghiệp vụ kế toán về mua sắm CCDC, TSCĐ
8	Tính phân bổ chi phí tiền lương, BHXH, BHYT, Bảo hiểm thất nghiệp
9	Phân bổ chi phí sản xuất chung (như điện, nước, gas,..), nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp (nhân viên phục vụ, đầu bếp,..)
10	Theo dõi doanh thu phòng nghỉ
11	Chi phí phát sinh liên quan đến quá trình phục vụ trong từng phòng của khách sạn.
12	Hạch toán chi phí mua từ chợ và siêu thị về chế biến
13	Dịch vụ đi kèm giặt ủi, giữ xe, massage, vũ trường, karaoke……
14	Thiết lập, vào sổ tổng hợp, vào các sổ thẻ chi tiết, lưu chứng từ
15	Vào sổ kế toán bằng phần mềm kế toán như : Excel, Misa, Fast, Bravo hoặc theo phần mềm của các bạn yêu cầu….
16	Xử lý các bút toán kết chuyển lên bảng cân đối số phát sinh
17	Tờ khai tạm tính thuế thuế thu nhập doanh nghiệp, báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn
18	Kê khai thuế thu nhập cá nhân (tháng, quý)
19	Lập hồ sơ quyết toán thuế cuối năm
20	Bảng cân đối kế toán
21	Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
22	Bảng cân đối số phát sinh
23	Lưu chuyển tiền tệ
24	Thuyết minh báo cáo tài chính
25	Báo cáo thuế và cách điều chỉnh xử lý số liệu khi sai xót
26	Kiểm tra sai sót
27	Kỹ năng quyết toán với cơ quan thuế
28	Những tình huống thường gặp trong doanh nghiệp

Gia sư:  là các anh chị Kế toán, trưởng phòng kế toán đã/đang công tác tại loại hình kế toán chuyên nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, là những người thầy xuất sắc trên cả hai phương diện kinh nghiệm làm kế toán và đặc thù của doanh nghiệp.